Existe varios grupos, mieles monoflorales, multiflorales, miel de mielada…, y dentro de todos estos grupos encontramos estas variedades:
Tomillo, eucalipto, cantueso, milflores, azahar, acacia, aguacate, roble, castaño o romero son algunas de las variedades de miel que se obtienen de nuestros diversos paisajes de Andalucía, su riqueza en los parajes y clima es un factor fundamental en la calidad y en sus múltiples cualidades.
Por todo ello podemos asegurar que nuestras mieles españolas son las mejores de Europa y de las mejores del mundo.